Carne bovina ganha competitividade frente à carne de frango

20/09/2017

Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,65. Ou seja, com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,65 quilos da carcaça de frango no atacado.

 

Em relação a setembro do ano passado, a relação está 24,4% maior, o que quer dizer que a carne bovina perdeu competitividade frente à carne de frango.

 

Já em relação a agosto último, a relação é 0,8% menor. Assim, a carne ganhou competitividade no último mês, resultado da alta de 9,3% para a carcaça de frango no atacado e de 9,3% para o boi casado.

Fonte: Scot Consultoria