Carne com osso sobe e negócios a preços mais altos ganham força

27/10/2016

Mercado do boi gordo firme. Apesar da pressão baixista desde a semana passada, alguns negócios foram efetivados em valores maiores na última quarta-feira (26/10). Em São Paulo, a referência ficou estável, mas ganharam força ofertas de compra e negócios em R$152,00/@, à vista. Alguns frigoríficos possuem escalas mais folgadas, sobretudo os que trabalham com contratos a termo. Contudo, ainda existem empresas com programações mais apertadas e são principalmente estas que sustentam o mercado. Houve alta no mercado atacadista de carne com osso. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,49/kg. Conforme se aproxima o último bimestre do ano, cresce a expectativa a respeito da recuperação sazonal da demanda por carne. Este será o fator crítico para a definição dos rumos da arroba para o curto prazo, já que a oferta não dá sinais de abundância.

Fonte: Scot Consultoria